Considerado o principal e primeiro Festival Gastronômico do Brasil, o evento acontece até 1º de setembro, e será um encontro entre Minas e Portugal

Consolidado como um dos mais importantes do país, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, no Campo das Vertentes, chega à sua 27ª edição, entre os dias 23 de agosto e 1° de setembro de 2024. Realizado pela Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil, o evento reúne grandes chefs e cozinheiros em mais de 200 atrações gastronômicas, com estandes de restaurantes, aulas, cozinhas ao vivo, feira de produtores – nas Praças da Rodoviária, Santíssimo e no Largo das Forras – além dos jantares especiais, os festins. Shows musicais e DJs complementam a programação.

Neste ano, o festival celebra o encontro entre Minas Gerais e Portugal. Chefs mineiros e portugueses dividem suas receitas, ingredientes e conhecimentos. E o público saboreia este intercâmbio à mesa. Entre os nomes já confirmados estão o português Arnaldo Azevedo, que chefia o restaurante Vila Foz, em Porto, que conquistou sua primeira estrela Michelin em 2022. Também de Portugal, Vitor Matos, consultor e chef de diversos restaurantes renomados entre Porto e Lisboa, com duas estrelas Michelin na bagagem, a mais recente recebida em fevereiro deste ano pelo restaurante 2 Monkeys. Jefferson Rueda, da aclamada “A Casa do Porco”, de São Paulo, eleito o Melhor Restaurante do Brasil e 4º Melhor Restaurante da América Latina recentemente. Importantes chefs de Tiradentes, como Matheus Paratella e Rafael Pires. Além de outros diversos nomes locais, nacionais e internacionais a serem divulgados em breve.

A programação artística soma ao clima agradável do festival, ponto alto do inverno de Tiradentes. Este ano já estão confirmados Orquestra de Câmara Sesc, Dudu Lima Trio convidando o grande maestro Wagner Tiso e, também, em apresentação com Victor Biglione.

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes é realizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.

Programação Gastronômica

Nos Espaços Restaurantes, chefs servem pratos especiais ao longo de todo o dia, nas praças da Rodoviária e Santíssimo. No Santíssimo, já estão confirmados os chefs:

Naiara Faria, do La Palma (Belo Horizonte, MG);

Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, do Matula (Belo Horizonte, MG);

Yves Saliba, do Per Lui e Odoyá Cozinha (Belo Horizonte, MG);

Thiago de Azevedo, da Cogumelado (Belo Horizonte, MG).

Hilder Santos e Fábio Barreto, do Roselanche (Barbacena, MG);

Marcelo Haddad Guerra, do restaurante-fazenda Paladino (Belo Horizonte, MG);

Na Praça da Rodoviária:

Caetano Sobrinho, Timbuca Bar (Belo Horizonte, MG)

Fernanda Fonseca, Restaurante Padre Toledo (Tiradentes, MG)

Guilherme Ferreira, Taberna do Omar (São João Del Rei, MG)

André Prates, Coal BBQ (Belo Horizonte, MG);

Vitor Martins, do Bar do Zezé (Belo Horizonte, MG);

Wesley Reis, do Espaço Faemam Gastrobar (Tiradentes, MG)

No Espaço Brasa e Lenha, as Cozinhas ao Vivo são um show à parte, para quem gosta de acompanhar as receitas em tempo real, com chefs preparando seus pratos na hora. Também divididos entre a Praça Santíssimo e da Rodoviária, já estão confirmados:

Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco (São Paulo, SP)

Marco Gil, do Gastrobar Gingado (Fortaleza, CE)

Priscila Deus, do Chez Deus (São Paulo, SP)

Marcelo Aparecido, do Chapas Burger (Serro, MG)

Rennata Zanolla, do Zanola Smoked (Tiradentes, MG)

Helvécio Maciel, do Fogo Cozinha Rústica (Cuiabá, MT)

Lurdinha Majó (Conceição do Mato Dentro, MG)

Cristóvão Laruça, do Caravela (Belo Horizonte, MG)

No Espaço Conhecimento, aulas teóricas e práticas aprofundam os conhecimentos da gastronomia, com dicas preciosas de chefs e profissionais. E no Espaço Degustação, será possível experimentar os pratos ensinados na hora.

Na Mercearia Fartura e no Espaço Sebrae Origem Minas, o público encontrará queijos, cachaça, licor, pães, embutidos, doces artesanais, entre outros produtos mineiros, de cidades como Resende da Costa, Belo Horizonte, São Gonçalo do Rio das Pedras e Barbacena.

Praça da Rodoviária

Sextas-feiras: das 17h à 00h

Sábados: das 11h à 00h

Domingos: das 11h às 18h

Terça- feira: das 17h às 23h

Quarta-feira: das 17h às 23h

Quinta-feira: das 17h às 23h

Praça Santíssimo (Santíssimo Resort)

Sextas-feiras: das 17h às 23h

Sábados: das 11h às 23h

Domingos: das 11h às 18h

Largo das Forras

Sexta: das 17h às 22h

Sábado: das 11h às 22h

Domingo: das 10h às 18h

Com informações: Plataforma Fartura e Portal Terra.